NGẤY NGẤT ẨM THỰC CAO NGUYÊN ĐÀ LẠT

Đà Lạt không chỉ thu hút khách du lịch bởi khí hậu mát mẻ quanh năm và khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, Đà Lạt còn cuốn hút khách bởi vẻ đẹp ẩm thực nơi đây rất đa dạng và đặc biệt.
Và trong cái se lạnh của không khí vùng cao, hơi ấm từ các món ăn đặc trưng khiến Đà Lạt trở lên gần gũi thân thương hơn với khách phương xa. Nem nướng, bánh tráng nướng, chả ram bắp, bánh ướt lòng gà,... là những món nên thử khi có dịp đến thành phố trên cao nguyên Lâm Viên này.
Món Nem Nướng

Một trong những món ngon Đà Lạt đa dạng với nhiều thành phần như nem, bánh tráng, đồ chua, nước chấm và rau.Nhờ những "độc chiêu" rất riêng  mà vị béo thơm của nem nướng cùng vị tươi mát của rau quả dậy lên hấp dẫn.
Bánh Tráng Nướng

Nào là trứng cút, mỡ hành, thịt băm, tép rang và bánh tráng được làm từ bột gạo được lần lượt dàn trên chiếc bánh tráng mỏng. Xong xuôi tất cả được đặt lên vỉ nướng trên bếp than hồng cùng bàn tay "điêu luyện" của người làm thì đây chắc chắn là món khoái khẩu đối với nhiều người.
Bánh ướt lòng gà

Sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt và lòng gà đã gợi sự tò mò của không ít du khách khi đến Đà Lạt. Để rồi khi nếm thử, ai nấy đều thích thú với hương vị rất lạ mà ôi cuốn của món ăn. Đó là vị dẻo mềm của bánh cùng vị thơm, ngọt của thịt gà.
Dâu tây kem

Dâu tây là đặc sản ở Đà Lạt vì vậy sẽ là thiếu sót nếu bạn đến đây mà không nếm thử món kem được làm từ dâu tây. Thưởng thức dâu tây kem trong thời tiết se lạnh đà lạt dường như càng làm món ăn thêm thú vị và hấp dẫn khi vị ngọt tươi của dâu tươi quyện với vị mát lạnh của kem và trời đất.
Yogurt phô mai

Một điều thú vị không cần gữi lạnh có thể  sử dụng trong vài ngày, chính sự đặc biệt này mà nhiều vị khách đã tranh thủ mang một chút đặc sản Đà Lạt này để mang về nhà.

Nành bò và bánh su kem

Nành bò là tên gọi tắt của món sữa đậu nành pha với sữa bò, món thức uống rất đơn giản nhưng lại vô cùng thu hút khách. Sẽ rất thú vị nếu thưởng thức nành bò và bánh su kem cùng một đêm mưa Đà Lạt tuy đơn giản nhưng rất lãng mạn.
Chả ram bắp

Món này được làm khá công phu. Bánh tráng mỏng được cuốn bên trong là bắp non, có thịt xay nhuyễn, hành tím băm, nêm thêm gia vị...cùng loại nước chấm tương đậu phụng độc đáo này đã tạo nên sự hấp dẫn riêng cho món ăn
Atiso hầm giò heo

Một đặc sản riêng của Đà Lạt, ăn ở bất cứ nơi nào khác cũng không có hương vị như giữa đất trời nơi đây không chỉ là món ăn ngon mà Atiso hầm giò heo còn là loại thuốc bổ. Nó giúp cho người ăn ngủ ngon, mát gan, tăng thêm sức khoẻ.
Bánh mì xíu mại

Nếu một lần đến với Đà Lạt hãy thưởng thức cái vị ngọt xương với cái cay nồng của ớt trong nước dùng kết hợp với bánh mì mới ra lò và hành hoa thanh thanh cùng miếng xíu mại dai dai, đậm đà, thơm béo khiến cho buổi sáng Đà Lạt thêm tròn đầy.

Trong bất cứ món ăn nào, cũng dễ dàng nhận ra vị riêng của Đà Lạt: cay cay, nồng nồng, nghi ngút khói nhưng dễ dàng chiều lòng khách. Ẩm thực Đà Lạt như chính con người nơi đây, vừa thanh lịch vừa nhiệt tình trong nhịp sống bình thản, cùng tạo nên một Đà Lạt dịu dàng, ẩn giấu cái mãnh liệt của núi rừng bên trong.